(servi du lundi au vendredi)
(servi les jours fériés et week-end)
Entrée, Plat, Dessert
Les 6 Huîtres
La Soupe de Poissons, sa rouille et ses Croutons
Les Moules Gratinées au Beurre d’Ail
Le Cannelloni de Hareng Fumé/Foie Gras
Le Carpaccio de Thon aux Aromates
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La Ventrèche de Thon Grillé, Riz Noir aux Légumes
Le Filet de Bœuf, Purée et Champignons
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La Salade de Fraises
Le Croustillant Praliné/Chocolat
La Crème brulée Caramel Beurre Salé
Le Minestrone de Fruits
ou
L’Assiette de Fromages de Chèvre et Brebis (Villeveyrac)