Menu de la Saint Valentin 2020

52€ (Boissons non comprises)

 

Amuse-Bouche Gourmand

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La Noix de Saint-jacques aux Cèpes

ou

Tranche de Foie Gras de Canard, nougat aux fruits secs
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Le Blanc de Loup cuit à basse température, émulsion de beurre blanc

ou

La tranche de Filet de Boeuf Simmental

cannelloni d’artichauts aux aromates, jus corsé
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La Mangue rafraîchie et son sorbet

ou

Douceur au Chocolat pur Guanaja 70% et sa crème glacée