| Menu du Noël 2025 Servi le 24 Décembre au soir et le 25 Décembre midi 80€ (Boissons non comprises) |
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| Mise en Bouche |
| Saumon Mariné, crème de raifort, croustillant de pain Ou |
| Les 6 Huîtres de Bouzigues *** |
| Saint Jacques rôties, mousseline de butternut et agrumes *** |
| La pintade cuisson lente, champignons sauce foie gras *** |
| Le Chocolat et la Clémentine *** |
| Mignardises *** Un montant de 25€/pers sera demandé à la réservation à titre d’arrhes Aucun changement ne pourra être réalisé dans nos menus |
| Menu de la Saint Sylvestre 2025 Servi le 31 Décembre au soir et le 1er Janvier à midi 90€ (Boissons non comprises) |
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| Mise en Bouche *** |
| Carpaccio de Saint Jacques, endives vinaigrette truffée OU |
| Les 6 Huîtres de Bouzigues *** |
| Foie gras poêlé, clémentines fraîches, jus corsé *** |
| Filet de Loup, mousseline de céleri, sauce yuzu *** |
| La caille rôtie aux romarins, topinambour, salade de cresson *** |
| Ananas confit au gingembre comme mille feuilles *** Un montant de 50€/pers sera demandé à la réservation à titre d’arrhes Aucun changement ne pourra être réalisé dans nos menus |
